Regrat je idealna sestavina za pomladni zmešanček – regratov smuti

Pomlad je čas nabiranja regratovih listov. Iz njih lahko pripravite odlične solate, juhe, narastke in veliko drugih specialitet. Zakaj jih ne bi uporabili tudi v smutiju?

.Hrana kot zdravilo:.

Regrat je znan razstrupljevalec, ki spodbuja delovanje vseh izločalnih organov. Koristi presnovi, jetrom, koži in vitki liniji. Ima diuretične učinke. Je nizkokaloričen in poln kalija, železa in drugih mineralov, vitamina C ter cele vrste antioksidantov.

Kako pravilno nabrati regrat?
Regratovi listi so najmanj grenki, ko so nabrani v času pred cvetenjem (regrat cveti v drugi polovici aprila). Liste odrežite tik nad korenino, da se držijo v šopih. Izbirajte travnike, kjer v bližini ni obdelovalnih (gnojenih) površin, kjer ni veliko sprehajalcev s psi in kjer ni prometnih cest, železniških tirov, letališč ipd. Liste pred zaužitjem vedno zelo dobro operite (v vsaj štirih vodah).

list icon Sestavine:

• skleda regratovih listov,
• banana, jagode (ali drugo sadje: jabolka, ananas, kivi),
• žlička chia semen,
• žlica beljakovin v prahu (sirotka),
• 500ml tople vode

Dober tek!

OGLEJTE SI TUDI:

Regrat s trobenticami in ocvirki Krepčilni čaj za jesenske in zimske dni Iztokova čokoladno-kokosova rolada Zelenjava – 11 obveznih v kuhinji